食品包装设计
食品包装设计：食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用。食品包装设计又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。对于一件产品来说，是一种视觉形象展现，是消费者对产品的第一印象的关键所在。不仅需要完美地体现出产品的概念、卖点、风格、受众范围，从而将对应的受众划入消费圈，还需要在其中加入一些策划、设计的点子，从而增加包装亮点，吸引一些非潜在消费者。
包装设计应包含的内容
1.产品要有检验合格证。
2.有中文标明的产品名称、厂名、厂址。进口产品在国内市场销售，必须有中文标志。
3.根据产品的特点和使用要求，需标明产品规格、等级，所含主要成分的名称和含量应当予以标明。
4.限制使用的产品，应标明生产日期或失效期，包装食品必须注明生产日期、保质期或保存期。
5.对于容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品要有警示标志或中文标示说明。
6、已被工商部门批准注册的商标，其标志为(Register)或“注”。
7.已被专利部门授予专利的，可在产品上注明。
8.生产企业应在(产品或其说明)包装上注明所执行标准的代号、编号、名称。
9.已取得国家有关质量认证的产品，可在包装上使用相应的安全或合格认证标志。
10.条形码——国家技术监督局已明确规定，所有进入市场交易的商品都必须实行条码化。
常见的食品包装材料
1.塑料包装
塑料包装材料具有化学惰性、难溶性、强韧性等优质特性，而且其原料来源丰富、成本低廉、性能优良，但是其稳定性不佳，不耐高温、易变形，处理不当会对环境造成污染，还对某些食品存在某些卫生方面的问题，因此其使用范围受到了一定程度的限制。但是，塑料包装材料仍是在逐渐取代纸、玻璃等传统包装材料，是食品包装中最主要的包装材料之一。
2.金属包装
金属包装材料及容器是以金属薄板或箔材为原材料，再加工成各种形式的容器来包装食品。由于金属包装材料具有避光性、高阻隔性、耐高低温性、抗震抗摔、可回收等优质特性，在食品包装上的应用越来越广泛，成为现代最重要的四大包装材料之一。但是，金属包装材料的化学稳定性差、不耐酸碱，特别是用其包装高酸性食物时易被腐蚀，从而影响食品风味，这在一定程度上限制它的使用范围。
3.玻璃包装
目前我国玻璃使用量占包装材料总量的10％左右，尤其是食品包装中的重要材料之一。玻璃包装材料具有高封闭性、高透明性、防腐蚀性、易成型等优质特点，但玻璃容器重量大且容易破碎，也正是这一性能缺点影响了它在食品包装上的使用与发展，尤其是受到塑料和复合包装材料的冲击。但因玻璃材料具备独有的、其他材料无法替代的一些优质特性，玻璃材料在食品包装中应用仍然很广泛。
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